Thư giãn với hương vị café thơm ngon, không gian tầm nhìn đẹp là sở thích của nhiều người. Những địa điểm quán café – nhà hàng có không gian thoáng đãng được nhiều người ưa chuộng. Quán café sân thượng là mô hình kinh doanh đầy tiềm năng mà chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn hôm nay. Hãy cùng nhau tìm hiểu nhé!
Tìm hiểu thị trường kinh doanh quán café sân thượng
Nếu như ngày xưa mà nhắc đến thiết kế cafe sân thượng thì chắc chắn mọi người sẽ nghĩ ngay đến một mô hình quán cafe được tọa đàm ở những con phố đắt đỏ nhất tại 2 thành phố lớn: Hà Nội và Sài Gòn. Đi cùng với nó là những ly cafe có giá thành không mấy dễ chịu. Chắc hẳn nó sẽ vượt quá túi tiền đối với một số thực khách tầm trung. Tuy nhiên chính vì nhu cầu thị hiếu của người dùng ngày một tăng cao nên những quán cafe sân thượng bình dân ngày càng được mở nhiều. Do đó giống với thiết kế quán cafe văn phòng thì khái niệm mô hình thiết kế cafe sân thượng không còn là tên gọi xa lạ nữa.
Nét đặc trưng của quán cafe sân thượng
Thông thường nếu thiết kế theo mô hình này sẽ chia thành nhiều khu vực riêng biệt. Cụ thể: khu vực có thể xem phim, khu vực tổ chức party hay bar ở ngoài trời, khu vực lounge có máy lạnh, khu vực salon hay bàn ghế ở ngoài trời. Và điểm đặc biệt là ở mỗi khu này sẽ lựa chọn phong cách thiết kế riêng biệt, cá tính khác nhau. Ví dụ như khu vực ở trong nhà thì thiết kế sao cho toát lên được vẻ hiện đại, sang trọng mà vẫn kín đáo, tinh tế nhất. Còn ở khu vực ngoài trời thì nên lựa chọn phong cách thiết kế đơn giản, mộc mạc và gần gũi từ thiên nhiên khi kết hợp những chậu cây cảnh, dây hoa leo. Mỗi khi có gió, giàn hoa đung đưa và che đi cái nắng của ngày hè thì thật là nhẹ nhàng và duyên dáng. Ngoài ra để tăng thêm sự đa dạng và phá cách cho mô hình thiết kế cafe sân thượng này thì các kiến trúc sư và chủ đầu tư đã lựa chọn những nội thất tinh tế. Có thể là sofa hay một vài chất liệu khác.
Ưu nhược điểm của quán cafe sân thượng
Quán cafe sân thượng sẽ giúp cho mọi người đến thưởng thức ở quán có được cảm giác thoải mái, tự do. Tránh xa được những không khí khói bụi, oi bức và có phần chật chội ở những địa điểm trên đường phố. Bởi lẽ chắc chắn nó sẽ được ngăn nhiệt từ những cây xanh trang trí tự nhiên. Đem lại cho thực khách cái nhìn lung linh, huyền ảo mà vẫn lạ lẫm và thú vị cả ban ngày lẫn ban đêm. Và mô hình này có thể so sánh với bất kỳ một phòng lạnh vip nào của những quán khác.
Vị trí quán phải là sân thượng của các toà nhà cao tầng hoặc trung tâm thương mại. Phải có view đẹp bao quanh, tầm nhìn thoáng đãng, nhiều không gian để thả ánh nhìn. Có phần hơi khó khăn để di chuyển và giá cả cao hơn so với những quán cafe truyền thống nên sẽ bị hạn chế số ít khách hàng. Khi bắt đầu kinh doanh, bên cạnh tìm mặt bằng chủ đầu tư còn phải tìm được chỗ giữ xe cho khách hàng nếu toà nhà không có tầng hầm.
Cách bố trí quán cafe sân thượng thích hợp
Phân chia khu vực trong quán cafe sân thượng
Thiết kế quán cafe trên sân thượng điều làm KTS và chủ đầu tư đau đầu nhất là phải bố trí không gian sao cho hợp lí nhất. Quán cafe trên sân thượng sẽ rất bất tiện nếu như mọi thứ đều được “ phơi trần” ngoài trời. Những ngày trời mát mẻ không mưa thì có lẽ đó làm lợi thế, nhưng nếu trời mưa thì phải đóng cửa. Do đó, thường được chia khu vực phòng máy lạnh và bàn ghế ngoài trời. Mỗi khu vực sẽ được thiết kế với phong cách riêng. Nhưng vẫn có chung một mô tuýp đồng nhất. Khu vực ở ngoài thường được thiết kế kiểu mộc mạc, đơn giản. Thiết kế trong nhà thì lại được thiết kế sang trọng, hiện đại hơn.
Chất liệu vật dụng nội thất quán cafe sân thượng
Nội thất quán cafe trên sân thượng phải được chú trọng để tạo được sự ấn tượng và phong cách riêng cho quán. Khu vực phòng máy lạnh có thể chọn ghế bành, sofa, ghế dài sang trọng. Kết hợp với hệ thống đèn trang trí để tạo được hiệu ứng lung linh hơn. Ngoài sân thượng nên chọn những bộ bàn ghế gỗ, tre hoặc nội thất tái chế đơn giản nhưng chất. Bố trí thêm những dây đèn bóng tròn màu sắc để chinh phục khách hàng. Mang đến cảm giác thoải mái thật sự.
Ý tưởng kinh doanh quán cafe sân thượng đã được chúng tôi chia sẻ đến bạn. Trước khi bắt đầu kinh doanh bất kì mô hình nào bạn cũng cần có sự tìm hiểu kĩ lưỡng. Bài viết trên cung cấp cho bạn những kiến thức cơ bản về thị trường kinh doanh cũng như cách thiết kế – bày trí quán cafe sân thượng. Hi vọng những thông tin này sẽ hữu ích đến bạn. Chúc bạn thành công.
