Bạn muốn bắt đầu sự nghiệp của mình từ ngành F&B? Giữa muôn vàn mô hình kinh doanh bạn chọn mô hình nào cho mình? Quán café – Nhà hàng – Quán ăn vặt là những hình thức kinh doanh nổi bật nhất hiện nay. Bài viết dưới đây chia sẻ đến bạn: Ý tưởng kinh doanh quán kem ấn tượng. Đây là hình thức kinh doanh nằm trong mô hình chung là quán café – kem. Ý tưởng này như thế nào? Hãy cùng nhau tìm hiểu ngay bên dưới nhé!

Tầm quan trọng của việc thiết kế quán kem

Kem là món ăn vặt, món giải khát được nhiều người yêu thích. Đặc biệt là đối tượng là trẻ em. Khi mà thị trường trà sữa, café đang có mặt khắp phố phường thì kem như một điểm nhấn khác biệt và thu hút nhất. Quán kem là hình thức kinh doanh đang dần phát triển hiện nay. Với đối tượng khách hàng đa dạng, mang đến nguồn lợi nhuận hấp dẫn. Thiết kế quán kem hình ảnh tươi sáng, cung cấp đa dạng và hương vị kem. Đây hứa hẹn là địa điểm giải trí và tụ họp lí tưởng cho bạn bè, gia đình.

Nhiều người cho rằng: Quán kem chỉ cần có kem ngon là được. Không cần không gian đẹp làm gì. Tuy nhiên, ý nghĩ này thật sai lầm. Theo thời gian, con người càng chú trọng hơn về thiết kế không gian nội thất. Một địa điểm muốn thu hút khách hàng ngoài hương vị đồ ăn ngon thì thiết kế đẹp cũng là yếu tố quan trọng. Giới trẻ, và các gia đình có con nhỏ là đối tượng khách hàng mục tiêu của mô hình kinh doanh này. Thiết kế đẹp, hình ảnh hấp dẫn và có góc view đẹp là những điều bạn cần thể hiện cho quán kem. Thiết kế đẹp giúp cho thúc đẩy trải nghiệm tuyệt vời của khách hàng. Hiệu ứng marketing từ hình ảnh check – in của khách cũng là lợi ích giá trị.

Phong cách thiết kế quán kem phù hợp

Mở quán kem chuyên nghiệp đòi hỏi bạn phải hoàn thiện từ hương vị món kem cho đến thiết kế quán kem đẹp. Khi chủ kinh doanh xác định được phong cách thiết kế quán kem thì sẽ dễ dàng định hướng các vấn đề khác. Có thể kể đến như: Màu sắc cho quan, địa điểm kinh doanh, khách hàng mục tiêu, định hướng marketing lâu dài,… Với những quán kem sành cho sinh viên, học sinh thì phong cách thiết kế đơn giản, năng động là thích hợp. Tùy vào mặt bằng kinh doanh mà bạn chọn phong cách thiết kế cho phù hợp.

Màu sắc trang trí quán kem kích thích vị giác

Bạn có biết rằng màu sắc ảnh hưởng đến tâm lí khách hàng khi thưởng thức món ăn tại quán ăn hay không. Một số chủ kinh doanh đã chú ý điều này. Kết hợp cùng phong cách thiết kế và công năng khu vực. Tạo nên thiết kế quán kem đẹp mắt và kích thích vị giác cho khách hàng. Theo như nghiên cứu, màu sắc khác nhau sẽ mang đến những cảm nhận khác nhau về vị giác. Một số màu sắc được đề cử cho bạn như sau: Cam, đỏ, vàng, trắng, xanh lá,…

Thêm vào đó, ánh sáng không gian nội thất cũng góp phần tạo nên cảm giác ngon miệng cho khách. Trang bị ánh sáng đầy đủ và cường độ không quá lớn. Tạo nên không gian thoáng mát, sinh động và thoải mái cho người đến đây. Thường thì ánh sáng được trang bị cho thiết kế quán kem, quán café, nhà hàng là ánh sáng trắng hoặc vàng nhạt. Ngoài ra, thiết kế không gian mở, sử dụng kính cường lực làm vách ngăn là những chi tiết tận dụng ánh sáng thiên nhiên tối đa nhất.

Lựa chọn vật dụng nội thất quán kem

Vật dụng nội thất là yếu tố bạn không nên bỏ qua khi thiết kế quán kem. Chất lượng, kiểu dáng và đám ứng công năng là những tiêu chí vật dụng nội thất bạn cần nhớ. Hãy chọn những kiểu dáng đơn giản, màu sắc trẻ trung. Đối với những không gian rộng lớn thì nội thất gỗ, ghế sofa hay những chiếc ghế xoay độc đáo để tạo nên nét đặc trưng cho quán. Trang trí thêm gối ôm hoạt hình, một vài chậu cảnh nhỏ. Tất cả làm nên không gian quán kem đẹp và tiết kiệm chi phí nhất.

Cách sắp xếp bàn ghế khoa học cho quán kem

Cách sắp xếp bàn ghế khoa học giúp bạn tiết kiệm diện tích và tạo độ thông thoáng cho không gian. Đối với những thiết kế quán kem nhỏ thì bạn nên sắp xếp bàn ghế thẳng hàng theo chiều dài của diện tích quán. Chọn kiểu ghế dài đạt sát tường, có nhiều chỗ ngồi cho khách. Khu vực order cho khách hay lối đi lại của quán kem bạn không nên sắp xếp nhiều bàn nghế. Điều này vừa bất tiện đi lại vừa tạo nên cảm giác rối mắt. Còn những quán có diện tích rộng rãi hơn thì những kiểu dáng bàn ghế bắt mắt. Tạo không cảnh riêng cho chỗ ngồi sẽ là gợi ý hay dành cho bạn. Vừa tạo điểm nhất vừa đám ứng nhu cầu check – in của các bạn trẻ.

Trình bày tủ kem bắt mắt, hấp dẫn

Ngay tại khu vực order món bạn phải thể hiện được nét thu hút của sản phẩm kinh doanh của mình. Các món kem với màu sắc bắt mắt, tên gọi ấn tượng nên được trưng bày trong tủ đặt tại cửa chính. Với vị trí này, không chu thu hút ánh nhìn của khách hàng trong quán mà còn tạo sự chú ý từ khách hàng tiềm năng đang lưu thông trên đường. Chất liệu cho tủ trưng bày nên được làm bằng kính. Dễ dàng vệ sinh, kích thước vừa vặn với không gian quán. Chiều cao phù hợp với khách hàng kể cả trẻ em. Tận dụng những tấm poster, tờ rơi khuyến mãi và quảng cáo online để đầy mạnh thương hiệu.

Ý tưởng thiết kế quán kem kinh doanh hay đã được chúng tôi chia sẻ đến bạn. Với những gợi ý trên, bạn sẽ định hướng được cách thiết kế, sáng tạo ý tưởng cho cơ sở kinh doanh của mình. Chúc bạn thành công.

>>>Xem thêm: 6 mô hình cafe được yêu thích nhất năm 2021